Rapujuhlat ovat ilon, naurun ja loppukesän viilenevien iltojen juhla, jonka pääosassa on hauskanpito ja yhdessäolo. Rapujuhlien ruokapöydän keskipisteenä ovat luonnollisesti kotimaiset joki- tai täpläravut.

Rapujuhlat ovat juhlijoidensa näköiset eikä juhlien järjestämisestä tarvitse ottaa paineita, sillä pääosassa on aina herkulliset ravut sekä hyvä seura.

COCKTAILPALAT APERITIIVIN KANSSA – 4 €/kpl

Grillattua kukkakaalia ja kesätryffeliä
Savulohimoussea ja saaristolaisleipää
Härkätartar ja karhunlaukkakreemiä

RAVUT

Tarjoamme perinteiseen tapaan keitetyt jokiravut tai täpläravut paahtoleivän, tillin ja voin kera.

KOTIMAISET JOKIRAVUT

Ravintola Särkänlinnan ravut ovat aina valikoituja kotimaisia jokirapuja.
Näyttävän rapuvadin ravuista puolet on kooltaan vähintään 10,5 cm ja puolet yli 11 cm jokirapuja.
Alkupalaksi suosittelemme 10–12 rapua/ruokailija.
Valikoiduista ravuista veloitamme päivän hinnan.

TÄPLÄRAVUT

Ravintola Särkänlinnan täpläravut ovat aina valikoituja kotimaisia täplärapuja.
Näyttävän rapuvadin ravut ovat aina yli 11 cm kokoisia.
Alkupalaksi suosittelemme 10–12 rapua/ruokailija.
Valikoiduista täpläravuista veloitamme päivän hinnan.

RAPUMENUT

Emmer-risottoa”, paistettuja kauden sieniä ja pähkinävoita 35,00 €
Pitkään haudutettua karitsanpotkaa, savustettua juuriselleriä ja tähtianislientä 39,00 €
Paahdettua kotimaista siikaa, grillattua broccolinia ja sitruunaista beurre blancia 42,00 €
Timjamivoissa paistettua kyyhkynrintaa, lintuperunoita ja calvados-kastiketta 47,00 €

MAKEAKSI

Suklaafondant, vaniljajäätelöä ja kotimaisia marjoja

Menun hinta määräytyy pääruoan mukaan (sisältää pääruoan ja jälkiruoan)
+ jokiravut tai täpläravut päivän hintaan

KATTAUSTAUOLLE

Särkänlinnan Caipiroska – Vodka & Lime 14,00 € 

ENNEN PÄÄRUOKAA SUOSITTELEMME

Makuhermoja raikastava basilikasorbet 8,00 €

LISÄKSI MENUUSEEN

Juustoja ja fenkolilla ja appelsiinilla maustettua saaristolaisleipää 14,00 €

YÖRUOKA

Possu-bao 8,60 €/kpl
Grillattua tuoremakkaraa (kolmea eri makkaraa) ja
kapriksella maustettua perunasalaattia  16,00 €/vieras
Janssoninkiusausta, suolakurkkua ja punajuurta 14,00 €/vieras