Rapujuhlat ovat ilon, naurun ja loppukesän viilenevien iltojen juhla, jonka pääosassa on hauskanpito ja yhdessäolo. Rapujuhlien ruokapöydän keskipisteenä ovat luonnollisesti kotimaiset joki- tai täpläravut.

Rapujuhlat ovat juhlijoidensa näköiset eikä juhlien järjestämisestä tarvitse ottaa paineita, sillä pääosassa on aina herkulliset ravut sekä hyvä seura.

COCKTAILPALAT APERITIIVIN KANSSA – 6,80 €/ kpl

Marinoitua taimenenmätiä ja hapankermaa
Hernehummusta ja marinoituja sieniä
Härkätartar ja Västerbotten-juustoa

*minimitilaus 10 kpl /laatu

​RAVUT​

Tarjoamme perinteiseen tapaan keitetyt ravut paahtoleivän, tillin ja voin kera. Minimitilaus 5 kpl/hlö​

​TÄPLÄRAVUT​

WWF:n mukaan paras valinta on Suomen vesistä pyydetty täplärapu.
Siksi suosimmekin täplärapuja tarjonnassamme.
​Ravintola Särkänlinnan täpläravut ovat aina valikoituja kotimaisia täplärapuja. ​
Näyttävän rapuvadin ravut ovat aina yli 11 cm kokoisia.​
Alkupalaksi suosittelemme 6-12 rapua/ruokailija.​
Valikoiduista täpläravuista veloitamme päivän hinnan.​

KOTIMAISET JOKIRAVUT​

WWF on muuttanut jokiravun luokitusta uhanalaisuusluokituksessa erittäin uhanalaiseksi.
Kotimaisten jokirapujen saatavuus on nykyjään rajallinen ja tämä vaikuttaa voimakkaasti hintoihin.​
Ravintola Särkänlinnan ravut ovat aina valikoituja kotimaisia jokirapuja.​
Näyttävä rapuvatin, jossa ravut ovat pääosin kooltaan 10,5 – 11 cm.
Alkupalaksi suosittelemme 6-12 rapua/ruokailija.
Valikoiduista ravuista veloitamme päivän hinnan. ​

RAPUMENUT

Menun hinta määräytyy pääruoan mukaan (sisältää pääruoan ja jälkiruoan)
+ jokiravut tai täpläravut päivän hintaan

Valitut ravut paahtoleivän, tillin ja voin kera (päivän hinta)

PÄÄRUOAT

Savustettua lohta, varhaisperunaa ja paahdetulla valkosipulilla maustettua metsäsienimuhennosta 47 €
Glaseerattua karitsaa, kesäherneitä, tattaria ja sitruunatimjamikastiketta 47 €
Pippuripihvi, pippuri-kermakastiketta, pekonipapuja ja paahdettua perunaa 58 €

MAKEAKSI ​

Kauden marjoja, valkosuklaamoussea ja vadelmasorbettia

KATTAUSTAUOLLE​

Särkän Negroni 16 €​

​LISÄKSI​

Kauden keitto – Paahdettu myskikurpitsakeitto ja luomukananmunaa 18,00 €

​